秋田といえば？　　―秋田の食べ物あれこれざっくり情報―

秋田の名物を歌う秋田音頭
　　♪秋田名物　八森ハタハタ　男鹿で男鹿ブリコ　能代春慶(工芸品)　桧山納豆　大館曲わっぱ(工芸品)

　　四方を海と山に囲まれた秋田は、海の幸にも山の幸にも恵まれています。
　　また秋田は米どころ、酒どころであり、数々の農作物、畜産物、加工品が作られています。

INDEX / 一覧

■ご飯・主食　　　秋田のご飯もの、麺、主食きりたんぽ　きりたんぽ鍋　みそたんぽ　だまこもち　　　稲庭うどん　鶏めし　あきたこまち　炊き込みご飯　ちゃんぽん　赤ずし　　太巻き　学生調理　白神こだま酵母　緑のざる中華
■肉・魚　　　秋田の肉・魚比内地鶏・卵　ハタハタ、ブリコ　ハタハタ寿司　しょっつる鍋　　　石焼鍋　　　貝焼き　秋田の牡蠣・貝類（岩牡蠣、サザエ、ウニ、あわび）　　　秋田の魚（ヒラメ、カレイ、メバル、ノドグロ（アカムツ）、真鯛、フグ）　ぼだっこ　　　かすべ　タラ鍋　だだみ　佃煮　ザッパ汁　　　川魚・淡水魚（アユ、イワナ、ヤマメ、サクラマス、ヒメマス）　棒アナゴ　　　秋田錦牛と秋田牛　秋田由利牛　森吉牛　かづの牛　羽後牛　三梨牛　杜仲豚　桃豚　八幡平ポーク　　　秋田のその他肉（クマ、カモ、御狩場焼き、馬肉、イノシシ）
■野菜・漬物・果物　　　秋田の野菜・漬物・果物とんぶり　キバサ　ジュンサイ　いものこ汁　　　いぶりがっこ　その他の漬物（花寿司、なた漬け、柿漬け、三五八漬け）　ちょろぎ　　　納豆　秋田の山菜（ネマガリダケ、ミズ、アイコ、ヒロッコ）　菊　　　ばっけ・フキ　西明寺栗　リンゴ　モモ　梨　メロン
■B級グルメ　　　秋田のご当地B級グルメぶたんぽ　横手焼きそば　男鹿のしょっつる焼きそば　あいがけ神代カレー　　　能代豚なんこつ　オランダ焼　本荘ハムフライ
■お菓子お土産　　　秋田のお菓子、おやつ、銘菓ババヘラ　　金萬　　バター餅　　もろこし、生もろこし　　さなづら　　米菓　　仁手古サイダー　　だまこ餅　　パンプキンパイ　　豆腐かすてら　　麦巻　　バナナボート　　あさづけ　　干し餅　　桜のお菓子　　なまはげのお菓子　　秋田犬のお菓子
■酒・その他　　　酒、水、調味料、その他秋田の食べ物日本酒　　地ビール　　ミネラルウォーター　　寒天　　えご　　茶碗蒸し　　味どうらくの里　　しょっつる　　塩

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■ご飯・主食　　　秋田のご飯もの、麺、主食きりたんぽ　きりたんぽ鍋　みそたんぽ　だまこもち　　　稲庭うどん　鶏めし　あきたこまち　炊き込みご飯　ちゃんぽん　赤ずし　　太巻き　学生調理　白神こだま酵母　緑のざる中華
■肉・魚　　　秋田の肉・魚比内地鶏・卵　ハタハタ、ブリコ　ハタハタ寿司　しょっつる鍋　　　石焼鍋　　　貝焼き　秋田の牡蠣・貝類（岩牡蠣、サザエ、ウニ、あわび）　　　秋田の魚（ヒラメ、カレイ、メバル、ノドグロ（アカムツ）、真鯛、フグ）　ぼだっこ　　　かすべ　タラ鍋　だだみ　佃煮　ザッパ汁　　　川魚・淡水魚（アユ、イワナ、ヤマメ、サクラマス、ヒメマス）　棒アナゴ　　　秋田錦牛と秋田牛　秋田由利牛　森吉牛　かづの牛　羽後牛　三梨牛　杜仲豚　桃豚　八幡平ポーク　　　秋田のその他肉（クマ、カモ、御狩場焼き、馬肉、イノシシ）
■野菜・漬物・果物　　　秋田の野菜・漬物・果物とんぶり　キバサ　ジュンサイ　いものこ汁　　　いぶりがっこ　その他の漬物（花寿司、なた漬け、柿漬け、三五八漬け）　ちょろぎ　　　納豆　秋田の山菜（ネマガリダケ、ミズ、アイコ、ヒロッコ）　菊　　　ばっけ・フキ　西明寺栗　リンゴ　モモ　梨　メロン
■B級グルメ　　　秋田のご当地B級グルメぶたんぽ　横手焼きそば　男鹿のしょっつる焼きそば　あいがけ神代カレー　　　能代豚なんこつ　オランダ焼　本荘ハムフライ
■お菓子お土産　　　秋田のお菓子、おやつ、銘菓ババヘラ　　金萬　　バター餅　　もろこし、生もろこし　　さなづら　　米菓　　仁手古サイダー　　だまこ餅　　パンプキンパイ　　豆腐かすてら　　麦巻　　バナナボート　　あさづけ　　干し餅　　桜のお菓子　　なまはげのお菓子　　秋田犬のお菓子
■酒・その他　　　酒、水、調味料、その他秋田の食べ物日本酒　　地ビール　　ミネラルウォーター　　寒天　　えご　　茶碗蒸し　　味どうらくの里　　しょっつる　　塩